Zlati Ghee je pripravljen iz surovega masla krav proste paše, ki živijo naravno življenje, po EKO in BIO visoko predpisanih standardih tudi čez zimo. “To zlato olje ustvarjamo povsem ročno, v 48 ur dolgi in neprekinjeni kuhi na ognju”.

Zlati Ghee (gi) je kuhano oziroma prečiščeno maslo, kulinarično zlato, ki je nepogrešljivo v različnih tradicionalnih kuhinjah sveta. Zapisi o njem segajo več tisoč let v zgodovino, njegovo vsestransko uporabo in številne dobrodejne učinke pa so poznale tudi naše prababice.

S kuhanjem surovo maslo izloči ogljikove hidrate, beljakovine, vodo, nečistoče, kazein in laktozo  ter tako postane olje z edinstvenim okusom in aromo. Njegova izjemna uporabnost je idealna alternativa in kakovosten nadomestek za mnoga olja in maščobe, saj vsebuje različne maščobne kisline in je brez laktoze.

Zlati Ghee ima višjo točko dimljenja kot mnoga olja, tako je odličen za pečenje in cvrtje vseh vrst jedi, hkrati pa poglobi in razširi okus pripravljenemu obroku. Je idealen dodatek k prilogam kot so mlinci, riž, pire krompir, omake, testenine in podobno. Čudovit je za praženje začimb, lahko ga namažemo na kruh samostojno, z marmelado ali pa z njim izdelamo svoj namaz. Uporabljamo ga pri  pripravi odličnih sladic, palačink, pralin, kruha in ostalih izdelkov iz testa.

“Zlati Ghee ustvarjamo povsem ročno, v 48 ur dolgi in neprekinjeni kuhi na ognju”.

Ghee–ju zaradi učinkovitosti in univerzalnosti uporabe pravimo tudi zlato olje. Ajurveda ga prav zaradi teh lasnosti slavi že tisočletja, mnogim pa predstavlja steber dobre kuhinje in je skrivnost »la Chef« .
 

Ghee povečuje intelekt, spodbuja dolgoživost, je afrodiziak in ščiti telo pred različnimi boleznimi.
- BHAVAPRAKASHA - Ajurvedski tekst iz 16.st.